茶蕎麦
材料
蕎麦粉 350g
小麦粉 50g
抹茶 10g
水 200g
上が10割蕎麦の玉、下が茶蕎麦
2
00gの水を少し残して団子の大きさで水分調整
茶蕎麦は時期尚早だが桜が手に入らなかったので
今日の蕎麦大会は10割蕎麦と茶蕎麦を持参
四角のせいろはnomuraさんが打った山芋つなぎの蕎麦
そば打ちへ
