入り口から空気を吸い込んで

煙突から煙りが勢いよく出ればO.K

この釜の大きさで6時間燃焼、煙りが透明になって来たら煙突と入り口を密閉して一気に消火。2〜3日放置、しっかり冷ましてから取り出すそうです。一度見ただけでは竹炭を焼く事が出来ないので、今度実際に炭焼きをさせてもらう事にしました。