ケーキ


18cmスポンジ材料

 
 L玉          3
   砂糖          100g
   牛乳        大さじ2or3
  スーパーバイオレット) 100g

  ベーキングパウダー 小さじ1/4






作り方

  @      卵を共立てで泡立てる
  A      砂糖を入れて湯せんにする(体温くらい)
      10分以内で泡立てる
     泡立てでスポンジの善し悪しが決まる
  B       牛乳を入れホイッパーをボールに付けたまま
    泡立てる 
 
C      薄力粉とBPを入れしゃもじで切るように、
    手早く粉が見えないように混ぜる

      粘りを出さないように
  D オーブンを170から180度Cに予熱しておき
    
35から40分間焼く
     1日置くとしっとりして美味しくなる

デコレーション 

  
  生クリーム      200cc
    パウダーシュガー   40g
     バニラエッセンス


   苺           5個  
   黄桃          1/2個





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